Sortiment

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Bei uns bekommen sie grundsätzlich alles, was mit Backwaren und Partyservice zu tun hat. Wir bieten ca. 42-48 Sorten Brote an (schwankt nach Saison) und 15-20 Sorten Brötchen.

Der Sauerteig für unsere Brote und unsere Roggenbrötchen wird von uns selbst hergestellt, auf althergebrachte Art und Weise. Das besondere an unsren Roggenbrötchen ist, dass sie mit Sauerteig hergestellt sind und nicht mit Malz eingefärbt werden (keine Angst sie schmecken nicht säuerlich, wie man es oft bei künstlich hergestelltem Sauer hat).

Ein weiteres Produkt was unbedingt erwähnt werden muss, ist unser Jeßnitzer Spezialbrot was mit selbst ausgelassenem Speck gebacken wird oder Brötchen mit eingebackenem Fetakäse (nur auf Vorbestellung). Wir haben viele außergewöhnliche Produkte, die sie nur bei uns bekommen, da die Rezepte von mir selbst entwickelt wurden.

Saisonale Highlights sind bei uns die Pralinen (von November bis April) und unsrer Stollenspezialitäten wie z.B. Kirschstollen, Grannberrystollen, Nougatstollen und Dinkelvollkornstollen. In diesem Jahr als neue Stollenkreation die Tropikanastolle mit getrockneter Ananas und Kokosmilch gebacken.

Probieren sie auch unsere vielen Konditoreierzeugnisse nach Hauseigenen Rezepturen wie z.B. Schiffchen, Rumkugeln, Eklairs und Seezungen. Wir verarbeiten nur echte Deutsche Buttercreme, die wir natürlich selbst herstellen. ES können bei uns auch Torten nach ihren ganz Individuellen Wünschen gefertigt werden!

Sehr Interessant ist auch unser Partyservice, wo selbstverständlich sämtliche Produkte bei uns im Haus nach eignen Rezepten hergestellt werden. Bei dem Partyservice haben wir versucht Dinge die Typisch für unser Handwerk sind mit warmen Gerichten zu verbinden.
Durchstöbern sie unsere Seiten und wenn sie Fragen haben können sie uns gern Kontaktieren.

Ihr Michael Burchert

Der Ofen ist einer von den selten gewordenen traditionellen Backöfen mit Steinplatten und einer ruhenden Backatmosphäre. Dadurch entsteht eine sehr gute Kruste.

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